/789272-69e3437214304ef0b5f3f8a1cc8c958f.jpg)
दम किया हुआ गोमांस छोटी पसलियाँ
यहां बीफ शॉर्ट रिब्स पकाने के लिए एक बेहतरीन स्टोव टॉप रेसिपी दी गई है। इन्हें मिश्रित सब्जियों के साथ बीफ़ स्टॉक में पकाया जाता है। यह व्यंजन मसले हुए आलू के साथ बहुत अच्छा परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े बर्तन में मध्यम तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
पसलियों में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें आटे में लपेट लें।
मांस को भूनने के लिए आवश्यकतानुसार तेल मिलाते हुए पसलियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तेल में तलें।
इसमें प्रति बैच 2 से 3 मिनट का समय लगना चाहिए।
पसलियों को अलग रख दें.
उसी बर्तन में प्याज़ डालें और 2 मिनट तक भूनें।
अजवाइन और गाजर डालें और 1 मिनट तक भूनें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, और फिर लहसुन, तेजपत्ता और अजवायन मिलाएँ और 1 मिनट के लिए और पकाएँ।
रेड वाइन के साथ बर्तन को डीग्लेज़ करें, नीचे के सभी टुकड़ों को खुरच कर हटा दें।
स्टॉक डालें, उबाल लें, आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर पकाएं।
पसलियाँ डालें और 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।
अजमोद मिलाएँ और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें