/789272-69e3437214304ef0b5f3f8a1cc8c958f.jpg)
ضلوع لحم بقري مخنوق قصيرة
إليك وصفة رائعة على الموقد لطهي أضلاع اللحم البقري القصيرة. يتم طهيها في مرق اللحم البقري مع الخضار المختلطة. يتم تقديم هذا الطبق بشكل رائع على البطاطس المهروسة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة عالية.
نتبل الضلوع بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم نغمسها في الدقيق.
تقلى الضلوع في الزيت على دفعات صغيرة، ويضاف الزيت حسب الحاجة، لتحمير اللحم.
يجب أن يستغرق ذلك من 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة.
ضع الأضلاع جانباً.
في نفس القدر، أضيفي البصل وقلّبي لمدة دقيقتين.
يُضاف الكرفس والجزر ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يُضاف الثوم وأوراق الغار والزعتر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
قم بتحلل الوعاء بالنبيذ الأحمر، وقم بكشط كل القطع الموجودة في الأسفل.
أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة.
أضيفي الضلوع واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تتكاثف الصلصة.
يُضاف البقدونس ويُقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً