Camarones Al Vino Blanco

En un wok, derrita la mantequilla en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego alto hasta que esté caliente, girando para cubrir los lados de la sartén.

Agregue los camarones y saltee hasta que estén rosados ​​y rizados, de 2 a 3 minutos.

Retirar al plato. En el mismo wok, caliente las 2 cucharadas de aceite restantes a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla y el ajo.

Sofríe hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos. Agrega el vino, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el jugo de limón.

Hierva a fuego alto hasta que se reduzca a un tercio, aproximadamente 3 minutos.

Regrese los camarones al wok.

Cocine, revolviendo, durante 30 segundos para que se caliente.

Agrega el perejil y sirve con arroz y calabacines ligeramente salteados.