शाही पनीर
जब हम बच्चे थे, जब भी मेरे माता-पिता किसी वयस्क पार्टी में बाहर जाते थे, तो मेरी माँ हमसे पूछती थीं कि हम घर पर रात के खाने के लिए क्या चाहते हैं। 99% समय हमारी पसंद पूरी और शाही पनीर थी। मेरी माँ हमेशा इतनी अच्छी थीं कि मैं उन्हें उपकृत करती थी। यहाँ नुस्खा है. यह काफी समृद्ध है और इसलिए एक अच्छा इलाज है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें।
गर्म तेल में प्याज और लहसुन को लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा भूरा न हो जाए।
प्याज और लहसुन के ऊपर जीरा, धनिया, हल्दी और मिर्च पाउडर छिड़कें; मसालों की सुगंध आने तक पकाते रहें, लगभग 30 सेकंड।
प्यूरी किए हुए टमाटरों को कड़ाही में डालें; जब तक अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए और तेल अलग न हो जाए, 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण में पनीर, पानी, चीनी और नमक मिलाएं; धीरे से हिलाएं ताकि पनीर टूटे नहीं।
जब तक पनीर कुछ तरल पदार्थ सोख न ले, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण में क्रीम मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
परोसने के लिए धनिया से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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