Shahi Paneer

Name: Shahi Paneer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite de cocina; 1 cebolla grande, en rodajas finas; 4 cloves ajo, picado; 1 teaspoon comino molido; 1 teaspoon cilantro molido; 1/2 teaspoon cúrcuma molida; 1/2 teaspoon Chile rojo de Cachemira en polvo; 4 tomates, hechos puré; 1/2 pound paneer, en cubos; 1/4 cup agua; 1 teaspoon azúcar blanca; sal al gusto; 1/4 cup crema; 2 tablespoons cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Cuando éramos niños, cada vez que mis padres salían a una fiesta solo para adultos, mi madre solía preguntarnos qué queríamos para cenar en casa. El 99% de las veces, nuestra elección fue pobreis y shahi paneer. Mi madre siempre fue lo suficientemente amable como para complacerme. Aquí está la receta. Es bastante rico y, por lo tanto, un placer.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 227

% Valor Diario*

Grasa total 15.5g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 251mg 11%

Carbohidratos totales 14.2g 5%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 6.8g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Cocine la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 5 minutos.

Espolvorea el comino, el cilantro, la cúrcuma y el chile en polvo sobre la cebolla y el ajo; Continúe cocinando hasta que los condimentos estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Vierta el puré de tomates en la sartén; cocine hasta que el exceso de líquido se evapore y el aceite se separe, de 3 a 5 minutos.

Agrega el paneer, el agua, el azúcar y la sal a la mezcla; revuelva suavemente para que el paneer no se rompa.

Cocine hasta que el paneer comience a absorber parte del líquido, aproximadamente 10 minutos.

Agrega la crema a la mezcla y cocina a fuego lento otros 5 minutos.

Adorne con cilantro para servir.