समुद्री भोजन न्यूबर्ग
सीफ़ूड न्यूबर्ग एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 5 पाउंड स्कैलप्स, 4 पाउंड झींगा खोल में, 1 नींबू, कटा हुआ, 2 तेज पत्ते और 2 साबुत लौंग के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
स्कैलप्स धो लें, 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें।
3 मिनट तक उबलते पानी में उबालें।
छान लें और ठंडे पानी से ढक दें।
झींगा को उबलते पानी और नींबू, तेजपत्ता और साबुत लौंग में 5 मिनट तक पकाएं। छानकर ठंडे पानी में ठंडा करें।
झींगा साफ करें और लंबाई में आधा काट लें।
1 1/4 पाउंड मक्खन पिघलाएं; आटा डालें.
8 से 10 मिनट तक पकाएं, भूरा न होने दें.
पका हुआ दूध डालें और गाढ़ा और चिकना होने तक हिलाएँ।
झींगा मछली को साफ करें, पूंछ से हड्डियाँ और आंतों की नसें हटा दें। टुकड़ों में काटें.
लॉबस्टर को मक्खन में तब तक भूनें जब तक लॉबस्टर गर्म न हो जाए।
झींगा और लाल शिमला मिर्च डालें; समुद्री भोजन पक जाने तक भूनें, लगभग 3 मिनट। स्कैलप्स को उबलने तक गर्म करें।
गर्मी से निकालें; नाली।
सॉस में सभी समुद्री भोजन मिलाएं।
शराब शामिल करें.
हल्का नमक डालें। पार्सले से सजाएं.
पैटी शैल या टोस्ट आदि में परोसा जा सकता है। 50 भाग बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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