نيوبورج للمأكولات البحرية
نيوبورج المأكولات البحرية هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 5 رطل من الإسكالوب، 4 رطل من الروبيان بالقشر، 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح، 2 ورق غار، 2 فصوص كاملة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
يغسل الاسكالوب ويقطع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة.
يسلق في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
يصفى ويغطى بالماء البارد.
يُطهى الجمبري في الماء المغلي والليمون وأوراق الغار والقرنفل الكامل لمدة 5 دقائق. يصفى ويبرد في الماء البارد.
ينظف الروبيان ويقطع إلى نصفين بالطول.
تذوب 1 1/4 رطل من الزبدة. أضف الدقيق.
يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق، دون أن يتحول إلى اللون البني.
أضف الحليب المبشور ويقلب حتى يصبح سميكًا وناعمًا.
جراد البحر نظيفة، وإزالة العظام والأوردة المعوية من الذيل. قطع إلى قطع.
يُقلى جراد البحر في الزبدة حتى يصبح جراد البحر ساخنًا.
أضف الجمبري والفلفل الحلو. يقلى حتى تنضج المأكولات البحرية، حوالي 3 دقائق. تسخين الاسكالوب حتى الغليان.
إزالة من الحرارة. بالُوعَة.
أضف جميع المأكولات البحرية إلى الصلصة.
دمج النبيذ.
الموسم بخفة مع الملح. يُزيّن بالبقدونس.
يمكن تقديمه في شريحة لحم أو خبز محمص، إلخ. يصنع 50 حصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً