Jakobsmuschel Marsala
Scallopine Marsala ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, 1/4 c. geklärte Butter, 2 EL. Butter, 2 Schalotten, gehackt und 1/4 c. Mit Marsala- oder Madeirawein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchenbrust dünn zerstoßen; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen; Mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abschütteln.
Butter in einer großen Pfanne bei starker Hitze schmelzen und die Koteletts schnell (nicht länger als 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite) auf beiden Seiten anbraten.
Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht notwendig, dass sie durchgegart sind.
Aus der Pfanne nehmen, abtropfen lassen und im auf 150° bis 200° vorgeheizten Ofen warm halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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