Pan De Centeno Y Chucrut
El pan de centeno y chucrut es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 a 3 c. harina para todo uso, 2 c. harina de centeno mediana, 2 paquetes. levadura seca estrella roja, 1/2 c. leche en polvo descremada y 1 cucharada. semilla de alcaravea entera (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Precalienta el horno a 375°.
En un tazón grande, combine 1 taza de harina para todo uso, 1/4 taza de harina de centeno, levadura, leche en polvo, azúcar, semillas de alcaravea, sal y jengibre; mezclar bien.
En una cacerola, caliente el agua y el aceite hasta que estén tibios (120° a 130°).
Agregue a la mezcla de harina.
Licue a velocidad baja hasta que se humedezca; batir 3 minutos a velocidad media.
Con la mano, agregue gradualmente el chucrut, el resto de la harina de centeno y suficiente harina para todo uso para hacer una masa firme.
Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástico, aproximadamente 5 minutos.
Dividir en 2 partes.
🍷 Maridajes Perfectos
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