Sauerkraut

Name: Sauerkraut
Ingredients: Kohl; koscheres Salz

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Sauerkraut ist ein einfaches Abendessen. Dieses aus Kohl und koscherem Salz hergestellte Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Abendessen

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl zerkleinern und im Verhältnis von 5 Pfund zu 3 1/2 Esslöffeln koscherem Salz vermischen. Dicht in einen Topf füllen, eine Schicht Kohl und Salz darauf verteilen und nach jeder Schicht vermischen. Wenn die Schichten fertig sind, mit einem Tuch abdecken und mit einem Teller beschweren. Gären lassen, bis keine Blasen mehr entstehen (ca. 2 Wochen bei 65° bis 70°). Zum Kochen bringen und in Gläser füllen und verschließen (2 Pfund pro Liter).