Кастрюля Голландез
Кастрюля «Голландез» — в меру легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 3 яичных желтков, 2 чайных ложек лимонного сока, 1 палочки сливочного масла, 1/4 стакана кипятка и соли по вкусу, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В небольшой тяжелой кастрюле смешайте яичные желтки и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной массы, используя деревянную ложку или резиновый скребок.
Добавьте 1/2 палочки сливочного масла.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масло не растает.
Добавьте оставшееся сливочное масло и продолжайте помешивать, пока оно не растает.
Добавляем кипяток по столовой ложке и перемешиваем.
Продолжайте варить и помешивать, пока соус не загустеет. Немедленно снимите с огня.
Приправьте солью, перцем и кайенским перцем.
Если соус хранится в холодильнике, его можно разогреть в тяжелой кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая.
Обслуживает 8.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий