サルバジャ
サルバジャは、ミルククリームとホヤをギーで炒め、カルダモンシロップで香り付けしたベンガルのお菓子です。その結果、黄金色、フレーク状のエッジ、リッチで華やかな仕上がりになります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛乳をゆっくりと煮て、形成されたクリーム層を持ち上げて残りをホヤにします。
クリーム層を重ね、間にホヤを薄く広げ、固まるまで冷やします。
ギーを加熱している間に、スラブを正方形またはひし形に切ります。
端が黄金色になりカリカリになるまで、ギーでそっと揚げます。
カルダモンサフランシロップに軽く浸し、ピスタチオを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す