Salmão com Molho Balsâmico
Salmão com Molho Balsâmico é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 filés de salmão (6 onças cada), sal e pimenta moída na hora, 2 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. azeite e 1 colher de sopa. alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 375°.
Polvilhe os filés com sal e pimenta e depois com farinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira refratária grande em fogo alto.
Adicione o salmão, com a pele voltada para cima, e cozinhe por 2 minutos.
Vire o peixe.
Adicione o alho, o tomate picado, o suco de amêijoa, o vinagre e o vinho. Deixe ferver.
Transfira a frigideira para o forno e asse por 5 a 10 minutos até que o peixe fique totalmente opaco.
Transfira o salmão para os pratos.
Mantenha-se aquecido.
Continue cozinhando a mistura de tomate no fogão em fogo alto até engrossar, 7 a 8 minutos.
Junte o manjericão.
Coloque o molho sobre os filés.
Rende 4 porções.
Contém 14 gramas de gordura por porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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