莎莉伦恩面包

在大碗中，将 1 杯面粉、糖、酵母和盐混合均匀；放在一边。用小火将牛奶、水和黄油加热至非常温热（120° 至 130°）。逐渐将液体混合物打入面粉混合物中。中速搅拌2分钟。

添加鸡蛋和 1 杯面粉。高速搅拌2分钟，偶尔刮擦碗。加入足够的剩余面粉，搅拌成浓稠的面糊；覆盖。发酵约1小时直至两倍大。搅拌均匀；将勺子放入涂有油脂并撒上面粉的 9 英寸管盘中。覆盖。发酵约 45 分钟直至两倍大。在 400° 下烘烤 30 分钟或直至顶部呈金黄色。放在架子上。热食或冷食。最好与黄油和/或果酱一起温热食用。剩菜烤得很好，涂了黄油。