خبز بالزعفران أو خبز
خبز الزعفران أو الكعك هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 ج. ماء مغلي، 1 كيس (.025 أونصة). زعفران أو أكثر (حسب الرغبة) 1 ج. الحليب المبشور، 1/2 ج. السمن و 1/2 ج. الماء الدافئ، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
أضف الزعفران إلى الماء المغلي.
السماح للنقع لمدة 8 إلى 12 ساعة.
تحرق الحليب؛ أضيفي السمن و3/4 كوب سكر وملح.
ضجة لإذابة السمن.
السماح لتبرد إلى فاتر.
قم بقياس الماء الدافئ في وعاء كبير. أضف الخميرة إلى 1 ملعقة صغيرة سكر.
اتركها لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح رغوية.
يُضاف خليط الحليب المبرد والزعفران المنقوع والبيض إلى خليط الخميرة.
مزيج جيد.
أضف 3 أكواب دقيق. مزيج جيد. أضف الزبيب و/أو الفاكهة المسكرة المطحونة بالدقيق.
(سيصبح الزبيب طريًا إذا تم وضعه في الماء الساخن لبضع دقائق.
يُصفى ويُغطى بالدقيق.) يُضاف الدقيق المتبقي حتى يسهل التعامل مع العجين.
ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة وحريرية.
ضعها في وعاء مدهون، وتحول إلى أعلى الدهن.
دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة. لكمة إلى أسفل.
تشكل على شكل أرغفة أو كعك. ضعيها في قوالب مدهونة.
دعها ترتفع حتى تتضاعف.
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة.
سيختلف الوقت حسب حجم صينية الرغيف وما إذا كانت أرغفة أم كعكًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً