炉端烧
炉端烧是一种日式炉边烧烤，用热木炭烹制小份肉类、海鲜和蔬菜，待烟熏变软后即可食用。简单的皮重、盐和柑橘让烧焦的成分保持在中心位置。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鸡肉、海鲜、蘑菇和辣椒串在单独的串上，这样每种食物都可以按照自己的节奏烹饪。
将酱油、味醂、清酒和生姜稍微煮一下，制成光滑的皮，以便刷牙。
在热木炭或非常热的烤架上烤串，经常转动并在接近末端时轻轻刷去皮。
立即与柠檬片和一小撮盐（需要时）一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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