Робатаяки
Робатаяки — это японское приготовление на гриле у костра, в котором небольшие порции мяса, морепродуктов и овощей готовятся на горячих углях и подаются, как только они станут дымными и мягкими. Простая тара, соль и цитрусовые позволяют обугленным ингредиентам оставаться в центре внимания.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Нанижите курицу, морепродукты, грибы и перец на отдельные шампуры, чтобы каждый продукт готовился в своем темпе.
Ненадолго кипятите соевый соус, мирин, саке и имбирь, чтобы получилась блестящая тарелка, которую можно будет смазать.
Жарьте шашлычки на горячих углях или на очень горячем гриле, часто переворачивая и слегка смазывая тарой ближе к концу.
Подавайте сразу же с дольками лимона и небольшой щепоткой соли, где это необходимо.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий