روباتاياكي

ضعي الدجاج والمأكولات البحرية والفطر والفلفل في أسياخ منفصلة بحيث يمكن لكل قطعة طهيها بالسرعة التي تناسبها.

يُطهى على نار خفيفة صلصة الصويا والميرين والساكي والزنجبيل لفترة وجيزة للحصول على فحم لامع لتنظيف الأسنان بالفرشاة.

قم بشوي الأسياخ على الفحم الساخن أو شواية ساخنة جدًا، وقلبها كثيرًا ودهنها بخفة باستخدام الفارغة بالقرب من النهاية.

يقدم على الفور مع شرائح الليمون وقليل من الملح عند الحاجة.