Du vrai pain de seigle suédois
Le vrai pain de seigle suédois est un produit cuit moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 12 minutes environ. Fabriqué avec c. eau bouillante (peut-être 1/2 lait), c. flocons d'avoine à cuisson rapide, c. cassonade, . sel et c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, la cassonade, le sel, le beurre et la mélasse.
Laisser refroidir, ajouter la levure. remuer.
Ajoutez 2 tasses de farine.
Battez fort 2 minutes.
Ajouter le reste de farine, juste assez pour obtenir une pâte molle.
Reposez-vous 10 minutes.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Frappez et laissez lever à nouveau.
Divisez la pâte en deux, formez deux pains.
Laisser lever environ 45 minutes.
Cuire au four (375°) pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuits, badigeonner le dessus de beurre.
🍷 Accords Parfaits
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