قوس قزح فخر العلم الخبز

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

أخرج كرة العجين من الكيس. على سطح مرشوش بالدقيق، اعجن لمدة 30-60 ثانية حتى تصبح ناعمة. أعد العجينة إلى الكيس البلاستيكي وكرر الأمر مع الألوان المتبقية.

اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة 40-45 دقيقة، حتى يصبح حجمها الأصلي بمقدار مرة ونصف.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع العجينة بالطول إلى 6 شرائح بعرض 1 بوصة. أعد 5 شرائط إلى الكيس البلاستيكي لمنعها من الجفاف.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

ترتيب الرف في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

أثناء تخمير الخبز، قم بإعداد الحمام المائي: أضف الماء، وصودا الخبز، والدقيق إلى وعاء كبير. يقلب ليذوب صودا الخبز والدقيق. يُغلى الماء على نار عالية ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق على الأقل.

ضع بعناية 2-3 كعك (حسب حجم الوعاء) رأسًا على عقب في الماء المغلي. تغلي لمدة 40 ثانية، مع التقليب في منتصف المدة. استخدمي ملعقة أو ملعقة مسطحة مثقوبة لرفع الخبز من الماء، واتركي الماء الزائد يقطر، ثم انقليه مرة أخرى إلى صينية الخبز. كرر مع الخبز المتبقية. دع الخبز يبرد لمدة 5 دقائق

اخبزي الخبز لمدة 20-22 دقيقة، حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. اتركها تبرد تمامًا قبل التقطيع.

يتمتع!