Quiche Lorraine (Käse-Pudding-Kuchen)
Quiche Lorraine (Käse-Pudding-Kuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für eine einzelne 9-Zoll-Kruste, 1 1/2 c. geriebener natürlicher Schweizer Käse, 1 EL. Mehl, 1/2 Pfund magerer Rauchspeck oder kanadischer Speck, gewürfelt und 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 424° vorheizen.
Tortenplatte aus Glas mit reichhaltigem Gebäck auslegen; Falten Sie die Kanten nach unten und drücken Sie sie mit einer Gabel an den Rand.
5 Minuten backen. Wenn es aufbläht, mit einer Gabel einstechen.
Käse und Mehl mischen.
Speck knusprig braten.
Abgießen und Fett abgießen.
Zwiebel in Ringe teilen; In derselben Pfanne in Butter anbraten.
Den Käse in der halbgebackenen Tortenschale verteilen; Mit Speck und Zwiebeln bestreuen.
Eier leicht schlagen; Milch, Sahne und Gewürze hinzufügen.
In den Teig gießen.
Wackeln Sie mit der Pfanne, um die Flüssigkeit abzusetzen.
15 Minuten bei 425° backen.
Hitze auf 350° (mäßig) reduzieren.
10 bis 15 Minuten länger backen, bis die Creme fest wird. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen. Als Hauptgericht oder Vorspeise servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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