扁水
Pyeonsu 是一种整齐的方形韩国夏季饺子，里面有牛肉、黄瓜、蘑菇、豆腐和松子。冷藏或稍微冷却后食用，它们比油炸的更精致。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将黄瓜条略加盐，挤干，与豆腐、蘑菇、牛肉、葱、酱油和芝麻油混合。
将一小部分馅料放入方形包装纸中，然后折叠成整齐的小包。
将饺子轻轻蒸或煮，直至饺子皮变得半透明且柔软。
将饺子稍微冷却一下，这样它们的夏季质地就保持干净。
配上酱醋蘸酱和一些松子在上面。
🍷 完美搭配
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