ピョンス
ピョンスは、牛肉、キュウリ、キノコ、豆腐、松の実が入った、きれいな四角い韓国の夏の餃子です。冷やして、または軽く冷やして提供され、揚げるよりも繊細です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
キュウリの千切りに軽く塩をして水気を絞り、豆腐、キノコ、牛肉、ネギ、大豆、ごま油と混ぜます。
少量のフィリングを正方形の包装紙に入れ、きちんとした袋に折ります。
餃子の皮が半透明で柔らかくなるまで、静かに蒸すか茹でます。
餃子は少し冷ましておけば、夏の食感がそのまま残ります。
醤油酢のディップソースと松の実を数個添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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