Pyeonsu
Pyeonsu são bolinhos quadrados de verão coreanos recheados com carne, pepino, cogumelo, tofu e pinhões. Servidos gelados ou levemente resfriados, são mais delicados do que fritos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Salgue as tiras de pepino brevemente, esprema e misture com tofu, cogumelo, carne bovina, cebola verde, soja e óleo de gergelim.
Coloque pequenas porções de recheio em embalagens quadradas e dobre em pacotes bem organizados.
Cozinhe no vapor ou ferva os bolinhos delicadamente até que as embalagens fiquem translúcidas e macias.
Esfrie um pouco os bolinhos para que a textura do verão permaneça limpa.
Sirva com molho de vinagre de soja e alguns pinhões por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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