प्योंसु

खीरे के टुकड़ों पर थोड़ा नमक डालें, निचोड़कर सुखा लें और टोफू, मशरूम, बीफ, हरा प्याज, सोया और तिल के तेल के साथ मिलाएँ।

भरने के छोटे-छोटे हिस्से चौकोर रैपर में रखें और साफ-सुथरे पैकेट में मोड़ लें।

पकौड़ों को तब तक भाप में पकाएँ या उबालें जब तक कि रैपर पारदर्शी और मुलायम न हो जाएँ।

पकौड़ों को थोड़ा ठंडा करें ताकि उनकी गर्मियों की बनावट साफ रहे।

ऊपर से सोया-सिरका डिपिंग सॉस और कुछ पाइन नट्स के साथ परोसें।