Пуя Махер Джол
Пуйя махер джхол — это легкий бенгальский рыбный бульон с небольшой целой рыбой пуйя, картофелем, куркумой, чернушкой и зеленым перцем чили. Он нежный, тонкий и предназначен для впитывания горячего риса.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Приправьте рыбу солью и куркумой, затем немного обжарьте в горчичном масле.
Прежде чем добавлять дольки картофеля, распустите семена чернушки и зеленый перец чили.
Добавьте куркуму и теплую воду, чтобы получился жидкий золотистый бульон.
Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, затем верните рыбу и осторожно готовьте.
Посыпьте джхол кинзой и подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий