بويا ماشر جول
Puya machher jhol هو مرق سمك بنغالي خفيف مع سمكة بويا كاملة صغيرة، بطاطس، كركم، حبة البركة، والفلفل الأخضر. إنه لطيف ورقيق ومصمم لينقع في الأرز الساخن.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
تبلي السمك بالملح والكركم، ثم اقليه لفترة وجيزة في زيت الخردل.
قم بزهر بذور حبة البركة والفلفل الأخضر قبل إضافة شرائح البطاطس.
يُضاف الكركم والماء الدافئ لعمل مرق ذهبي رقيق.
يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، ثم يُعاد السمك ويُطهى بلطف.
نثر الكزبرة فوق الجهول ويقدم مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً