プンティ・マッヘル・バティ・チョルチョリ
プンティ・マッヘル・バティ・チョルチョリは、マスタード、ジャガイモ、玉ねぎ、青唐辛子が入ったボウル風のベンガル風小魚カレーです。コンパクトなソースで魚を優しく調理し、ご飯にぴったりの風味豊かな料理を作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
魚をきれいにし、塩とターメリックで味付けします。
小さな鍋またはボウルにジャガイモ、玉ねぎ、魚、マスタードペースト、油、チリを重ねます。
水を少し加えてしっかりと蓋をします。
ジャガイモが柔らかくなり、魚に火が通るまでゆっくりと調理します。
コリアンダーで仕上げて、ご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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