पुंती माछेर बटी चोरचोरी
पुंटी माछेर बाटी चोरचोरी एक कटोरा शैली की बंगाली छोटी मछली करी है जिसमें सरसों, आलू, प्याज और हरी मिर्च डाली जाती है। मछली एक कॉम्पैक्ट सॉस में धीरे से पकती है, जिससे उबले हुए चावल के लिए एक मजबूत, स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली को साफ करें और नमक और हल्दी डालें।
एक छोटे पैन या कटोरे में आलू, प्याज, मछली, सरसों का पेस्ट, तेल और मिर्च डालें।
पानी का छींटा डालें और कसकर ढक दें।
आलू नरम होने और मछली पूरी तरह पक जाने तक धीरे-धीरे पकाएं।
धनिया से ख़त्म करें और चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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