Пуле Лузианна

Поместите половинки куриной грудки между двумя листами вощеной бумаги. Распрямите до толщины 1/4 дюйма с помощью молотка или скалки; отложить.

Обжарьте орехи пекан и следующие 3 ингредиента на сливочном масле, пока овощи не станут мягкими.

Снимите с огня; добавить кубики хлеба, приправы, яблоко и абрикосы, хорошо перемешать.

Выложите примерно 1/3 стакана начинки на каждую куриную грудку; загните стороны и закрепите деревянными шпажками.

Поместите в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма.

Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° в течение 30 минут.

Смажьте абрикосовой глазурью.

Выпекайте без крышки еще 15 минут, наметывая каждые 5 минут.

Жарьте на расстоянии 6 дюймов от огня в течение 3–5 минут или до золотистого цвета.

Подавайте с оставшейся глазурью.