पौलेट लुज़ियान

चिकन ब्रेस्ट के हिस्सों को मोम लगे कागज की 2 शीटों के बीच रखें। मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके 1/4-इंच मोटाई तक चपटा करें; रद्द करना।

पेकान और अगली 3 सामग्रियों को मक्खन में तब तक भूनें जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।

गर्मी से निकालें; अच्छी तरह हिलाते हुए ब्रेड क्यूब्स, मसाला, सेब और खुबानी डालें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट पर लगभग 1/3 कप भरावन चम्मच से डालें; किनारों को मोड़ें और लकड़ी के डंडे से सुरक्षित करें।

हल्के से चुपड़ी हुई 13 x 9 x 2 इंच की बेकिंग डिश में रखें।

ढककर 350° पर 30 मिनट तक बेक करें।

खुबानी ग्लेज़ से चिपकाएँ।

हर 5 मिनट में भूनते हुए अतिरिक्त 15 मिनट तक बिना ढके बेक करें।

आंच से 6 इंच तक 3 से 5 मिनट तक या सुनहरा होने तक भून लें।

बचे हुए शीशे के साथ परोसें।