Poulet Luzianne
Poulet Luzianne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 10 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, 1/2 c. gehackte Pekannüsse, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 1/2 EL. gehackte Frühlingszwiebeln und 1/4 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchenbrusthälften zwischen 2 Blatt Wachspapier legen. Mit einem Holzhammer oder Nudelholz auf eine Dicke von 0,6 cm glätten; beiseite legen.
Pekannüsse und die nächsten 3 Zutaten in Butter anbraten, bis das Gemüse zart ist.
Vom Herd nehmen; Brotwürfel, Gewürze, Apfel und Aprikosen hinzufügen und gut umrühren.
Etwa 1/3 Tasse Füllung auf jede Hähnchenbrust geben; Die Seiten umklappen und mit Holzspießen befestigen.
In eine leicht gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform geben.
Abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.
Mit Aprikosenglasur begießen.
Ohne Deckel weitere 15 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten begießen.
Im Abstand von 15 cm vor der Hitze 3 bis 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Mit der restlichen Glasur servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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