Patatas Delmonico En Cazuela
Patatas Delmonico En Cazuela es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 1 1/2 c. leche, 1 cucharadita. ajo en polvo y 1/2 c. Queso rallado (suizo, cheddar, fontina, etc.), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 400°.
Engrase una fuente para hornear pesada que pueda usarse para servir.
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla y agregue la harina, batiendo hasta que burbujee, aproximadamente de 2 a 3 minutos, pero no deje que se dore.
Retire del fuego y agregue la leche, batiendo vigorosamente para mezclar bien.
Regrese a fuego moderado.
Añade una pizca de sal y pimienta.
Agrega el ajo en polvo.
Cocine y revuelva hasta que la salsa esté espesa y suave.
Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita.
Coloque las patatas en una fuente para horno y vierta la salsa sobre ellas.
Mezclar suavemente con una espátula de madera para no romper las rodajas de patata.
Espolvorea la parte superior con pimentón.
Hornea 20 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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