Name: Португальское рагу из моллюсков с чесночными гренками
Ingredients: 2 c. разрезанный на четвертинки молодой картофель, приготовленный; 1 tbsp. оливковое масло; 1 lb. колбаса чоризо (около 4 звеньев, каждое звено разрезать на 3-4 ломтика); 2/3 c. нарезанный лук; 1/4 c. нарезанная кинза; 2 tbsp. измельченный чеснок; 2 tbsp. рубленый лук-шалот; 2 c. картофель (средние кубики); 2 tsp. соль; 1/2 tsp. измельченный красный перец; 1 tsp. черный перец; 4 c. бульон из креветок; 4 doz. маленькие моллюски, очищенные; 1 c. очищенные, очищенные от семян и нарезанные итальянские сливовые помидоры; 1/2 c. нарезанный зеленый лук; 2 tsp. Сущность; 3/4 c. айоли с жареным чесноком; 12 slices хрустящий хлеб (около 2–3 дюймов в диаметре); 2 tbsp. нарезанная петрушка

Португальское рагу из моллюсков с чесночными гренками

👁️ 6 просмотров

Португальское рагу из моллюсков с чесночными гренками — впечатляющий ужин. Сделано с 2 гр. разрезанный на четвертинки молодой картофель, приготовленный, 1 ст. оливкового масла, 1 фунт колбасы чоризо (около 4 звеньев, каждое звено разрезано на 3-4 ломтика), 2/3 гр. нарезанного лука и 1/4 ст. нарезанная кинза, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375°. В сотейнике нагрейте оливковое масло. Когда сковорода станет горячей, добавьте чоризо.

Обжарьте колбасу в течение 2–3 минут. Добавьте лук, кинзу, чеснок, лук-шалот, картофель, соль, молотый красный перец, черный перец и бульон из креветок. Доведите до кипения. Добавьте моллюсков, помидоры, зеленый лук и эссенцию.

Накройте сотейник крышкой и готовьте на сильном огне, пока все моллюски не откроются, около 5 минут. Снимите с огня.

💬 Комментарии