Filet de porc (Parmigiana)

Faire mariner le porc dans la vinaigrette Wish-Bone pendant la nuit.

Vidange.

Battre l'œuf; ajoutez du sel et du poivre.

Tremper le filet dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure.

Faire dorer les deux côtés.

Attention à ne pas allumer un feu trop élevé lors du dorage car il brûle facilement.

Placer le filet dans une poêle peu profonde et la sauce à spaghetti sur la viande.

J'ai aussi mis un peu de sauce sous la viande.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire à couvert au four à 350° pendant 45 minutes.

Retirer le couvercle et garnir de fromage Mozzarella; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la viande atteigne une température interne de 170°.

Servir avec des spaghettis (verser un peu de sauce sur les spaghettis), de la salade et du pain à l'ail.