Pona Machh Diye Bandhakopi
Pona machh diye bandhakopi ist ein bengalisches Curry, bei dem junge Fische mit geriebenem Kohl, Kartoffeln, Tomaten und Kurkuma gekocht werden. Der Kohl wird süß und weich, nimmt die fischige Senfölbrühe auf und bleibt gleichzeitig leicht genug für den täglichen Reis.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fisch mit Salz und Kurkuma würzen, in Senföl leicht anbraten und beiseite stellen.
Kartoffeln, Kohl, Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma und grüne Chilis im gleichen Öl kochen.
Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis der Kohl weich und die Kartoffeln weich sind.
Den Fisch wieder in den Topf geben, kurz köcheln lassen und mit Koriander abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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