بونا ماتش ديي باندهاكوبي
Pona machh diye bandhakopi هو الكاري البنغالي حيث يتم طهي الأسماك الصغيرة مع الملفوف المبشور والبطاطس والطماطم والكركم. يتحول الملفوف إلى طعم حلو وناعم، حيث يمتص مرق زيت الخردل المريب مع الحفاظ على الطبق خفيفًا بدرجة كافية للأرز اليومي.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
يتبل السمك بالملح والكركم، ويقلى قليلاً في زيت الخردل، ويترك جانباً.
تُطهى البطاطس، والملفوف، والطماطم، والكمون، والكركم، والفلفل الأخضر في نفس الزيت.
أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الملفوف وتنضج البطاطس.
أعيدي السمك إلى القدر، واتركيه على نار خفيفة لفترة وجيزة، ثم انتهي بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً