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ポリネシアン ピーチ チキン
ポリネシアン ピーチ チキンは、約 1 時間 25 分で準備できる素晴らしいディナーです。このレシピは、中力粉 1/2 カップ、塩 小さじ 1/2、黒コショウ 小さじ 1/4、骨付き鶏肉 3 ポンド、コーン油 1/4 カップで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ビニール袋に小麦粉を入れ、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を加えて混ぜます。
鶏肉を加え、小麦粉を均等にまぶすように混ぜます。
ダッチオーブンでコーン油を中火で加熱します。
鶏肉から余分な小麦粉を振り落とし、熱した油の中に入れます。
時々返しながら、両面がきつね色になるまで約15分間焼きます。
水を注ぎ、蓋をし、中火〜弱火にします。
30分間調理します。
30分後、玉ねぎとピーマンを加えて混ぜます。
鶏肉の骨の部分がピンク色でなくなり、玉ねぎが柔らかくなるまで、約10分間炒めます。
取っておいた桃ジュース大さじ2を小さなボウルに注ぎ、脇に置きます。
残った桃の果汁を醤油、酢と一緒に鍋に注ぎます。中強火で沸騰させます。
取っておいた桃の果汁にコーンスターチを溶かし、沸騰したソースに混ぜます。
ソースが濃くなり濁らなくなるまで、約1分間かき混ぜます。
半分に切った桃と刻んだトマトを加えて混ぜます。
桃が熱くなってトマトが崩れ始めるまで、約5分間かき混ぜます。
食べる前に塩とコショウで味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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