Pollo Alla Birra para dois

Name: Pollo Alla Birra para dois
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 quartos de coxa de frango sem pele; 1 dente de alho grande, esmagado; 2 tablespoons alecrim seco, dividido; sal e pimenta moída na hora a gosto; 1 cup cerveja; 3 tablespoons amido de milho; 3 tablespoons azeite; 1 cebola amarela média, cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 2 porções 👁️ 4 visualizações

Frango e cerveja: tão simples, mas tão bom. Este clássico italiano é um almoço ou jantar perfeito para dois. Utiliza poucos ingredientes, mas tem um sabor profundo e complexo. O amido de milho ajuda a criar um molho espesso e cremoso. Sirva com purê de batata e uma pequena salada para uma refeição completa.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 35 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 quartos de coxa de frango sem pele

1 dente de alho grande, esmagado

2 tablespoons alecrim seco, dividido

sal e pimenta moída na hora a gosto

1 cup cerveja

3 tablespoons amido de milho

3 tablespoons azeite

1 cebola amarela média, cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 654

% Valor Diário*

Gordura total 35.8g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 250mg 11%

Carboidratos totais 23.5g 9%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 2.4g

Proteína 49.5g 99%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o frango em uma tigela grande com alho amassado, 1 colher de sopa de alecrim, sal e pimenta.

Despeje a cerveja por cima e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Retire o frango da marinada e seque com papel toalha.

Polvilhe amido de milho sobre o frango para cobri-lo completamente.

Reserve a marinada.

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio.

Adicione o frango e doure todos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado.

Retire o alho da marinada e leve ao forno holandês com um pouco de marinada para evitar que queime.

Refogue até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione a marinada restante e 1 colher de sopa de alecrim restante.

Raspe o fundo da panela para remover quaisquer pedaços dourados.