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दो के लिए पोलो अल्ला बिर्रा
चिकन और बियर: इतना सरल, फिर भी, बहुत अच्छा। यह इटैलियन क्लासिक दो लोगों के लिए एक आदर्श लंच या डिनर है। इसमें कुछ सामग्रियों का उपयोग होता है लेकिन इसका स्वाद गहरा, जटिल होता है। कॉर्नस्टार्च एक गाढ़ी और मलाईदार सॉस बनाने में मदद करता है। संपूर्ण भोजन के लिए मसले हुए आलू और छोटे सलाद के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चिकन को एक बड़े कटोरे में कुचले हुए लहसुन, 1 बड़ा चम्मच रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
ऊपर से बियर डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
चिकन को मैरिनेड से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
चिकन पर पूरी तरह से कवर करने के लिए उसके ऊपर कॉर्नस्टार्च छिड़कें।
मैरिनेड सुरक्षित रखें।
एक डच ओवन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
चिकन डालें और सभी तरफ से ब्राउन करें, हर तरफ लगभग 3 मिनट।
लहसुन को मैरिनेड से निकालें और सब कुछ जलने से बचाने के लिए थोड़े से मैरिनेड के साथ डच ओवन में डालें।
प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें।
बचा हुआ मैरिनेड और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच रोज़मेरी डालें।
किसी भी भूरे टुकड़े को हटाने के लिए बर्तन के निचले हिस्से को खुरचें।
आंच धीमी करें और तब तक पकाएं जब तक कि सॉस कम और गाढ़ा न हो जाए और चिकन अंदर से गुलाबी न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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