Pollo Alla Birra para dos

Coloque el pollo en un tazón grande con ajo machacado, 1 cucharada de romero, sal y pimienta.

Vierta la cerveza encima y déjela reposar durante al menos 30 minutos.

Retire el pollo de la marinada y séquelo con toallas de papel.

Espolvorea maicena sobre el pollo para cubrirlo por completo.

Reserva la marinada.

Calienta el aceite en una olla a fuego medio.

Agregue el pollo y dórelo por todos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.

Retire el ajo de la marinada y agréguelo a la olla con un poco de marinada para evitar que todo se queme.

Saltee hasta que la cebolla esté tierna y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la marinada restante y la cucharada de romero restante.

Raspe el fondo de la olla para quitar los trozos dorados.

Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese y el pollo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 15 minutos.