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Pollo Alla Birra für Zwei
Hühnchen und Bier: so einfach und doch so gut. Dieser italienische Klassiker ist ein perfektes Mittag- oder Abendessen für zwei Personen. Es verwendet nur wenige Zutaten, hat aber einen tiefen, komplexen Geschmack. Die Maisstärke trägt dazu bei, eine dicke und cremige Soße zu erzeugen. Als komplette Mahlzeit mit Kartoffelpüree und einem kleinen Salat servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Geben Sie das Huhn in eine große Schüssel mit zerdrücktem Knoblauch, 1 Esslöffel Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Bier darübergießen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Streuen Sie Maisstärke über das Huhn, um es vollständig zu bedecken.
Die Marinade aufbewahren.
Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen dazugeben und von allen Seiten etwa 3 Minuten pro Seite anbraten.
Nehmen Sie den Knoblauch aus der Marinade und geben Sie ihn mit etwas Marinade in den Schmortopf, damit nicht alles anbrennt.
Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel zart und durchscheinend ist.
Restliche Marinade und restlichen 1 Esslöffel Rosmarin hinzufügen.
Kratzen Sie den Topfboden ab, um eventuelle gebräunte Stücke zu entfernen.
Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt und eingedickt ist und das Huhn innen nicht mehr rosa ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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