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ポロ アッラ ビッラ フォー ツー
チキンとビール：とてもシンプルですが、とても美味しいです。このイタリアの伝統的な料理は、2 人でのランチやディナーに最適です。使用する材料は少ないですが、奥深く複雑な味わいです。コーンスターチは濃厚でクリーミーなソースを作るのに役立ちます。マッシュポテトと小さなサラダを添えて、完全な食事をお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに鶏肉を入れ、砕いたニンニク、ローズマリー大さじ1、塩、コショウを加えます。
ビールを上から注ぎ、少なくとも30分間休ませます。
鶏肉をマリネから取り出し、ペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。
コーンスターチを鶏肉全体にまぶして全体にまぶします。
マリネを予約しておきます。
ダッチオーブンで油を中火で熱します。
鶏肉を加え、片面約3分ずつ両面に焼き色をつけます。
マリネからニンニクを取り出し、少しのマリネと一緒にダッチオーブンに加え、すべてが焦げないようにします。
玉ねぎが柔らかく半透明になるまで約5分間炒めます。
残りのマリネと残りの大さじ1杯のローズマリーを加えます。
鍋の底をこすって、茶色になった部分を取り除きます。
火を弱め、ソースが減って濃くなり、鶏肉の内側がピンク色でなくなるまで、約15分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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