سمك مسلوق على طريقة بيرج
Poached Fish Berg-Style هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 إلى 2 رطل من شرائح السمك، 1 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق والزبدة وبصلة متوسطة الحجم مفرومة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
قطع دائرة من الورق المشمع لتناسب مقلاة بحجم 10 بوصة.
تمزيق ثقب صغير في المركز.
ضع جانبا.
يرش السمك بالملح والفلفل.
يُقلى البصل مع القليل من الزبدة في المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قمة مع السمك والطماطم والبقدونس.
أضف ماء الليمون أو النبيذ الأبيض.
ضع دائرة الورق في الأعلى.
جلب ليغلي.
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 5 إلى 10 دقائق.
قم بإزالة الغطاء والورق.
صب الكريمة حول السمك.
اخلطي ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة مع الدقيق ثم أضيفي سائل الطهي، مع تحريك المقلاة بحركة دائرية حتى تتكاثف الصلصة. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُرش بالبقدونس.
يقدم من المقلاة أو يرتب على طبق مع الصلصة.
يخدم 6.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً