Плечовник (дрожжевой хлеб с ветчиной)

Растворите дрожжевую воду и 1 столовую ложку сахара. Смешать воду, картофель,

1 столовая ложка сахара, соль и масло.

Добавьте к дрожжам.

1/2 стакана муки и хорошо взбейте.

Дайте тесту подняться до образования пузырьков, примерно 40–50 минут.

Затем по одному стакану добавляйте муку.

Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность.

Месить около 5 минут, выложить в смазанную маслом миску и смазать верх.

Дайте подняться в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.

Ударьте, переверните на присыпанную мукой доску или поверхность. Затем две смазанные маслом формы для хлеба размером 9 на 5 дюймов.

Поднимите, пока объем не увеличится вдвое, и запекайте в духовке при температуре 375° в течение 40 минут.

Зависит от вашей духовки. Смажьте верх теплой водой или растопленным сливочным маслом.