Plecovnik (Schinken-Hefebrot)

Hefewasser und 1 EL Zucker auflösen. Wasser, Kartoffeln,

1 Esslöffel Zucker, Salz und Öl.

Zur Hefe hinzufügen.

1/2 Tasse Mehl hinzufügen und gut verrühren.

Lassen Sie den Teig etwa 40 bis 50 Minuten lang gehen, bis er Blasen bildet.

Dann fügen Sie jeweils eine Tasse Mehl hinzu.

Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen.

Etwa 5 Minuten lang kneten, in eine gefettete Schüssel geben und die Oberseite einfetten.

An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Ausstanzen, auf Mehlbrett oder Unterlage wenden. Dann zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen, die gefettet wurden.

Gehen Sie auf, bis sich die Menge verdoppelt hat, und backen Sie den Teig 40 Minuten lang bei 375 °C im Ofen.

Hängt von Ihrem Ofen ab. Die Oberseite mit warmem Wasser oder zerlassener Butter bestreichen.