Torta De Pizza

Para preparar a massa, misture a farinha, o sal e o açúcar. Coloque sobre uma superfície plana e faça um buraco no centro.

Misture o fermento e a água morna e deixe descansar por 10 minutos.

Adicione à mistura de farinha e misture até formar um monte.

Faça uma depressão no monte e adicione 3/4 xícara. água fria e o azeite.

Misture e amasse até formar uma massa elástica e lisa.

Se você não conseguir ficar “elástico e macio”, use a massa mesmo assim!

Coloque a massa em uma tigela untada e enfarinhada e deixe descansar e levedar por 30 minutos a uma hora. Crescida ou não, proceda da seguinte forma: Corte a massa em 4 pedaços e alise formando um círculo.

Coloque os pedaços em formas de pizza ou separadamente em uma forma grande de pizza.

Se usar formas, estique a massa até a borda.

Se estiver usando uma forma de pizza grande, estique a massa até obter uma porção individual.

Espalhe cada círculo com molho de tomate.

Polvilhe generosamente com queijo de sua escolha. Complete sua pizza com o que quiser, seja criativo!

As opções de cobertura incluem calabresa, salame, azeitonas, cebola cozida, linguiça cozida, tiras de presunto cozido, cogumelos ou rúcula, as opções são infinitas.

Asse em forno a 400° por 12-15 minutos, até o queijo derreter e as coberturas ficarem quentes; comece a verificar aos 10 minutos.