Tarte À Pizza

Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le sel et le sucre. Placer sur une surface plane et former un trou au centre.

Mélangez la levure et l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes.

Ajoutez au mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir un monticule.

Faites une dépression dans le monticule et ajoutez 3/4 c. l'eau froide et l'huile d'olive.

Mélanger et pétrir pour former une pâte élastique et lisse.

Si vous n’obtenez pas « élastique et lisse », utilisez quand même la pâte !

Mettez la pâte dans un bol graissé et fariné, laissez-la reposer et lever pendant 30 minutes à une heure. Qu'elle soit levée ou non, procédez comme suit : Coupez la pâte en 4 morceaux et aplatissez-la en cercle.

Disposez les morceaux dans des moules à pizza ou séparément sur une grande plaque à pizza.

Si vous utilisez des moules, étirez la pâte jusqu'au bord.

Si vous utilisez un grand plat à pizza, étirez la pâte jusqu'à obtenir une portion individuelle.

Tartiner chaque cercle de sauce tomate.

Saupoudrer généreusement du fromage de votre choix. Habillez votre petite pizza avec ce que vous voulez, soyez créatif !

Les choix de garnitures incluent le pepperoni, le salami, les olives, les oignons cuits, les saucisses cuites, les lanières de jambon cuit, les champignons ou la roquette, les choix sont infinis.

Cuire au four à 400° pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que vos garnitures soient chaudes ; commencez à vérifier à 10 minutes.