pastel de pizza

Para preparar la masa, mezcle la harina, la sal y el azúcar. Colocar sobre una superficie plana y formar un agujero en el centro.

Mezclar la levadura y el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.

Agrega a la mezcla de harina y mezcla hasta tener un montículo.

Haga una depresión en el montículo y agregue 3/4 c. agua fría y el aceite de oliva.

Mezclar y amasar hasta formar una masa elástica y suave.

Si no logras que sea "elástica y suave", ¡usa la masa de todos modos!

Coloque la masa en un bol engrasado y enharinado y déjela reposar y levar durante 30 minutos a una hora. Levante o no, proceda de la siguiente manera: corte la masa en 4 trozos y aplánela formando un círculo.

Coloque los trozos en moldes para pastel de pizza o por separado en un molde para pizza grande.

Si usas moldes, estira la masa hasta el borde.

Si usa un molde para pizza grande, estire la masa hasta obtener el tamaño de una porción individual.

Unte cada círculo con salsa de tomate.

Espolvorea generosamente con el queso de tu elección. Mejora tu pequeña pizza con lo que quieras, ¡sé creativo!

Las opciones de aderezo incluyen pepperoni, salami, aceitunas, cebollas cocidas, salchichas cocidas, tiras de jamón cocido, champiñones o rúcula; las opciones son infinitas.

Hornee en un horno a 400° durante 12 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén calientes; Comience a verificar a los 10 minutos.