خبز الحاج
خبز الحاج هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1/2 ج. دقيق الذرة الصفراء، 1/3 ج. معبأة السكر البني، 1 ملعقة كبيرة. ملح، 2 ج. الماء المغلي و 1/4 ج. الزيت، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
الجمع بين دقيق الذرة والسكر البني والملح.
يقلب تدريجيا في الماء المغلي. ضجة في الزيت.
تبرد حتى تصبح دافئة (حوالي 1/2 ساعة).
تليين الخميرة في الماء الدافئ.
ضجة في خليط دقيق الذرة.
أضف دقيق القمح الكامل والجاودار. مزيج جيد.
يُضاف باليد كمية كافية من الدقيق الأبيض للحصول على عجينة قاسية إلى حدٍ ما. توضع على لوح مطحون قليلًا. اعجن لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
شكل على شكل كرة.
ضعيها في وعاء مدهون بخفة، وقلبيها مرة واحدة على السطح المدهون.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف (ساعة واحدة).
لكمة إلى أسفل.
تخرج على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
تقسيم إلى النصف.
غطاء.
دع الراحة 10 دقائق.
تشكل إلى رغيفين وتوضع في قالبين رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة مدهونتين؛ غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبًا (نصف ساعة).
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
إذا تحول الخبز إلى اللون البني بسرعة كبيرة، قم بتغطيته بورق الألمنيوم بشكل غير محكم بعد 25 دقيقة.
إزالة من المقالي. رائع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً